✨如果问我哪道菜最下饭，那一定有番茄鱼！👏 给你们总结了最简单的番茄鱼做法 ，浓郁鲜香味道超棒，米饭吃不光你来找我哈哈[大侦探皮卡丘微笑]#自制番茄鱼#

材料：龙利鱼、番茄、金针菇
番茄酱、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒、淀粉、盐、鸡精、葱姜蒜

1、龙利鱼解冻切块，番茄洗净切块，金针菇焯水30s捞出备用
2、鱼块加料酒、淀粉、姜片、盐、白胡椒粉，腌制15分钟
3、调料汁：2勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖，少许白胡椒粉
4、锅里倒油，蒜末炒香，倒入番茄块炒至软烂出汁，倒入调料汁，加热水煮沸
5、加入龙利鱼块煮2分钟，再加入金针菇煮1分钟，加盐和鸡精调味，撒葱花，出锅！[太开心]

*自己吃图方便，番茄不用提前热水烫软去皮，多翻炒一会儿就软了，皮自己会掉～鱼腌完不用焯水，煮的时候撇去浮沫即可，放心哦不会有味道的[三三蹦跳]
其实金针菇不焯水也可以，提前多泡一会儿，和鱼一起下锅煮2到3分钟就行，但焯一下更干净口感会更好哦[米奇比心]

#院长安利日记[超话]##宅家美食pk赛#