#宝宝美食分享# 【酥粒小餐包】适合12M+宝宝。
1️⃣准备原材料：
🍃面团部份：高筋面粉300克，牛奶160克，鸡蛋液50克，细砂糖50克，盐3克，酵母3.5克，黄油30克
🍃酥粒部份：低筋面粉24克，黄油12克，细砂糖12克
🍃刷表面：全蛋液适量
2️⃣面团部份除黄油外所有材料一起放入面包机开启和面程序揉20分钟后放入室温软化的黄油，再和面大概30分钟左右，直到面团能拉出薄膜
3️⃣把面团盖一层保鲜膜放温暖处发酵，
这时候来做酥粒👉低筋面粉黄油稍微软化，细砂糖放入盆中用手搓成小粒即可，放入冰箱冷藏备用哦⚠️
2倍大后分成16个小面团，一个大概35克左右，全部滚圆放入烤盘第二次发酵，时间大概30-40分钟，体积增大2倍，可以在烤箱里放一碗温水帮助发酵
4️⃣发酵好的面包胚表面刷一层蛋液，撒上刚才做好的酥粒和白芝麻，烤箱上下火175度提前预热，中层烤20-25分钟，中途要加盖锡纸，避免上色过深哦！
5️⃣烤好取出放晾网上晾至温热，还有一点点余温时装入密封袋保存，常温可以放4-5天，尽快吃完哦～
超级松软美味😋好吃到停不下来！@小米兰的春天