#戏食煮艺[超话]#阿姆，为什么你煲的汤那么白那么浓？其实，真的很简单，如果想喝浓白奶汤，只需要一步，煲汤之前，先把食材煎透[偷笑]
鱿鱼干猪手煲玉米：
食材：猪手、鱿鱼干、玉米
调料：盐、生姜、沙姜、米酒、葱
做法：
鱿鱼干提前用温水泡发，猪手斩件。
猪手冷水下锅，焯去血沫，洗净浮沫，滤干水。
炒锅烧热，放少许油，慢火煎猪手至微黄，然后泡发的鱿鱼干也放到锅内，加生姜沙姜米酒爆香。
把煎透的猪手鱿鱼移至砂煲，倒入开水，大火滚5分钟，放入葱段、玉米，转小火煲一个小时，出锅前调入盐即可。
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