芋圆多加点 20-03-22 11:06
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🌈蜂蜜黄油炸鸡做法 | 香脆可口鲜嫩多汁的炸鸡翅,想想就流口水了😍

🙈今天做的就是我超爱的蜂蜜黄油鸡翅🍯!吃起来肉质超鲜嫩,外皮酥脆诱人,最后加了柠檬汁🍋,缓解了鸡翅的油腻,你想吃吗[doge]
 
🌟食材🌟
鸡翅中6个、牛奶200ml、鸡蛋1个、面粉120g、淀粉60g、柠檬半颗
 
🌟配料及调料🌟
蒜半头、黄油10g、蜂蜜15ml、生抽、盐、黑胡椒少许
 
🌟做法🌟
1⃣️鸡翅加200ml牛奶🍼、1勺黑胡椒、1勺盐腌制4小时
2⃣️准备面粉60g+淀粉60g混合,一份面糊🥣(60g面粉+1个鸡蛋🥚+少量水)
3⃣鸡翅从牛奶中捞出,裹一层面糊,再裹上一层干面粉,抖抖抖(这步是为了做出鳞片造型)
4⃣锅中倒油,油温六成热下锅炸,中火炸5-6分钟,待鸡翅表面焦黄,捞出。
5⃣锅中放入黄油化开,全程小火🔥,倒入蒜末炒香,加入15ml蜂蜜🍯,15ml生抽,倒入炸好的鸡翅,将鸡翅表面均匀地裹上酱汁,出锅后淋上少许柠檬汁即可(根据个人口味)。
 
😋做好的鸡翅可以挤上柠檬汁🍋,柠檬的清香中和了鸡翅的油腻,怕油腻小可爱一定不要忘记放柠檬哦~