蛤蒌是一味中药，味辛性温，能温中散寒，祛风利湿，消肿止痛，用于胃肠寒痛、呃逆、脘腹疼痛、腹泻、风寒咳嗽、水肿、风湿骨痛、跌打损伤等。两广人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉作馅，既可消除猪肉的肥腻，又能中和糯米的湿热，兼祛热毒。用蛤蒌叶煮饭，有特殊香气。我喜用蛤蒌叶作汤喝，味道甚是鲜美。
选择中医__董洪涛
蛤蒌是一味中药，味辛性温，能温中散寒，祛风利湿，消肿止痛，用于胃肠寒痛、呃逆、脘腹疼痛、腹泻、风寒咳嗽、水肿、风湿骨痛、跌打损伤等。两广人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉作馅，既可消除猪肉的肥腻，又能中和糯米的湿热，兼祛热毒。用蛤蒌叶煮饭，有特殊香气。我喜用蛤蒌叶作汤喝，味道甚是鲜美。