【黑龙江省食文化研究会会长郑树国：哈尔滨是较早使用公筷公勺的城市】黑龙江省食文化研究会会长、非物质文化遗产 " 老厨家 · 滨江官膳 " 第四代传人郑树国说，经过考证，哈尔滨是较早使用公筷公勺的城市。历史上，哈尔滨人用餐时，把菜、汤羹放在餐桌上面的圆板上，在每道菜肴旁放一勺一筷，用以把菜肴取到自己的碗碟中。（记者 张焱） http://t.cn/A6zrrmh8