【宅饮测评4|小瓶葡萄酒配梅菜扣肉,适合宅家云干杯】
不能集聚欢饮的时候,推荐几款小包装的葡萄酒宅家配餐,先云品酒、云举杯起来。
今日用眉州东坡餐厅的半成品菜肴梅菜扣肉,试搭了三款酒。
(图1-3)1号酒,187ml,红衣乐园,法国,黑皮诺,干红,新鲜的山楂、树莓等红色水果风味。
(图4-6),2号酒,187ml,红衣乐园,阿根廷门多萨,马尔贝克,干红,新鲜的黑色莓果风味,少许的坚果风味。
(图7-9 )3号酒,375ml,马球手佩佩,阿根廷门多萨,马尔贝克、伯纳达,干红,黑莓、黑李子的风味,一点点的烟熏和野味。
个人更偏爱3号酒与梅菜扣肉的搭配,尤其是伯纳达的一些野味把梅干菜的鲜咸和陈年的余味充分调动出来,香气变得更为悠长。
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