#种草[超话]##珍珠奶茶是一种疙瘩汤#
【珍珠奶茶蛋糕】
低粉50g，牛奶40g，红茶10g，玉米油35g，细砂糖60g，鸡蛋3个，奥利奥碎适量
2g红茶泡入牛奶中,过滤到茶叶,只用牛奶
🌞蛋白蛋黄分离,蛋白放入冰箱冷藏备用
蛋黄➕30g糖搅打均匀,➕红茶牛奶,玉米油,充分乳化,筛入低粉,奥利奥碎,拌匀
🌞喜欢吃颗粒感的,不用过滤奥利奥碎,下次我试下直接加的，蛋白分三次十糖,打发至硬性发泡，分两次混匀蛋白糊和蛋黄糊，倒入模具,轻摔震出气泡。
🌞烤箱预热150°，烘烤50min,170°烘烤15min，同样轻摔,立马倒扣,晾凉脱模
#刘真去世#了，好可惜，大家多珍惜生活，珍惜美食，珍惜眼前人吧！ http://t.cn/A6zeOurS