#想食蛋挞#无聊在家，想食蛋挞？分享一个港式做法👇

蛋挞皮：
材料：牛油5两，面粉8两，古士粉2两，糖霜2两，鸡蛋1只
制法：将各料搓匀成团便可做皮
蛋挞水：
材料：砂糖10两，热开水20两，炼奶1两，鸡蛋12只
制法：用热开水开溶砂糖，下炼奶，待水冻和鸡蛋调匀，用筛过滤
综合制法：
将皮把蛋挞模填满至高出模边少许，放进蛋挞水，入焗炉焗20分钟便成。