#梅家晚饭#

空气炸锅烤鱼：
1⃣️将鲈鱼处理干净, 劈成两瓣，切花刀，放姜片、盐、料酒、五香粉、白胡椒粉、抹匀后腌制1小时
2⃣️鱼放入烤盘，刷上香油，入空气炸锅烤鱼功能烤7分钟
3⃣️锅中热油，爆香姜蒜末、花椒，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入洋葱翻炒，再放其他配菜（我放了土豆、腐竹、西芹），加一勺香菇酱、一勺黄豆酱、料酒、老抽、白糖、蚝油翻炒，（汤汁不够的话可以加少许开水）
4⃣️炒好的菜倒在鱼上，入空气炸锅烤鱼功能烤10分钟，出炉撒上葱花香菜、花生碎

香菜花生拌粉丝：
1⃣️香菜、粉丝焯熟后过冷开水沥干
2⃣️香菜、粉丝剪一下，和熟花生米一起放碗中，加生抽，醋，香油，蚝油，糖，盐拌匀

菠萝咕咾肉：
1⃣️菠萝切小用淡盐水泡一下，青红椒切方块备用
2⃣️里脊肉切小块加黑胡椒粉，料酒，蛋液，盐，抓匀腌一会，腌20分后取出，裹上淀粉，入油锅炸至变黄捞出沥干，再复炸至金黄捞出沥干
3⃣️将生抽、番茄酱、米醋、糖、盐、少许清水、淀粉，调成酱汁备用
3⃣️锅内热油，下葱白，姜片，蒜片爆香，倒入肉，菠萝，青红椒片翻炒，加酱汁炒至浓稠出锅

家常炒青菜：
锅内热油，将青菜倒入，大火快炒，加盐调味出锅。

南瓜苹果汁：
250克南瓜，一个苹果，放入破壁机热杯中，加水至最高水位处，启动浓汤模式。