【草莓慕斯蛋糕🍓高颜值甜品在家做🈚️难度】
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材料📝：草莓600g，奥利奥饼干80g，黄油40g，奶油200g，糖20g，吉利丁粉10g
镜面材料📝：草莓50g，水50g，吉利丁粉5g
步骤📝：
1.  黄油软化，奥利奥饼干压成粉末状
2. 将奥利奥和黄油搅拌均匀，铺在模具底部压实，放进冰箱冷藏
3. 200g草莓打成果泥，微波炉叮1分钟，果泥微热时拌入10g吉利丁粉，搅拌均匀让吉利丁粉完全融化
4. 400g草莓切块做慕斯馅
5. 奶油中分3次加入糖，打发至6分即可
⚠️5.6分奶油还是有流动感的，千万别打发过头！
6. 将果泥和奶油用刮刀搅拌均匀，动作轻柔一些
7. 将草莓颗粒按你喜欢放入模具，倒入草莓奶油液，轻轻震去大气泡，放进冰箱冷藏1小时
❗️喜欢镜面果胶的童鞋们！将5g吉利丁粉和50g温水搅拌均匀后，加入50g草莓果泥，等慕斯冷藏1小时后拿出倒在上面，再放入冰箱冷藏1小时
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偏甜口的筒子们可以再多加一些糖，因为我比较喜欢草莓自然的清香，所以甜度就比较适中～一款高颜值下午茶甜品就完成啦！自己贪心的放了很多草莓，每一口下去都是🍓上面镜面像果冻一样Q弹！满满少女心！草莓女孩儿们赶紧行动起来吧[心]

转载是小徐呀[馋嘴]