👉大家一定要多焖米饭哦🍚菠萝咕咾肉吃腻了，咱们今天换个家常菜，虽然没有鱼🐟但是这个鱼香肉丝太厉害了，辣中带酸，酸中带甜，肉质不柴，做法超级简单，味道不简单，赶紧试试吧❗️还有还有，这个应该起个名字叫东北鱼香肉丝，或者墨妈鱼香肉丝哈哈，能吃辣多加就好了！我等你们交作业，看哪个宝宝勤快哦[嘻嘻]
🍽食材
里脊肉200g，青椒一个，胡萝卜半根，泡发木耳，蒜姜末，郫县豆瓣酱1勺，淀粉1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐半茶勺，白胡椒粉少许
鱼香汁做法：生抽2勺，陈醋1勺，白糖2勺，清水3-4勺，混合均匀即可
1️⃣里脊肉切丝，按照纹理切，加入淀粉，生抽，料酒，盐，白胡椒粉抓均匀腌制10分钟
2️⃣青椒，胡萝卜，泡发木耳切丝备用
3️⃣锅中放油，加入里脊肉翻炒完全变色盛出来，另一锅放油，加蒜姜末，豆瓣酱翻炒至出红油，加入青菜丝翻炒至断生，加入里脊肉翻炒，倒入鱼香汁，水淀粉翻炒收汁即可
👉水淀粉就是水和半勺淀粉混合
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