两千年前的“分格火锅”｜西汉王陵出土的铜分格鼎
口径40公分 通高44.6公分
江苏盱眙大云山西汉江都王刘非墓出土
南京博物院藏
鼎带盖，盖为圆顶，两者以子母口相合。鼎腹中部有一周凸棱。腹下三蹄足，器口两侧有两个稍外撇之耳。汉代铜鼎中礼器功用逐渐下降，大多作为食器使用。这件铜鼎内部用4块隔板和一件圆筒将鼎分成5个独立的区域，每个区域可以分煮，功能与现代的鸳鸯火锅或九宫格火锅类似，可避免不同汤料串味，用于分放不同肉食。这件分格鼎为国内首次出土，推测与文献中的“濡鼎”有关，也是迄今为止出土的唯一一件西汉分格铜鼎。
之后的三国时期魏文帝赐钟繇的“五熟釜”就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。那这个鼎也可以说是鸳鸯锅的始祖了。
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