在上海吃面，我最最喜欢的还是辣肉面。现在有很多种辣肉面，有肉丁也有肉糜，但我觉得最正宗的还是辣肉丁面[色]肉丁一定要嫩不能柴、红油一定要足，肉丁一定要炒到有肉酱，然后铺在面上。吃的时候一定不要先去搅拌，要从表面吃下来，非常的哇塞简直哇靠[笑cry]
叶清voasia