【@枫行maple ：酱菜竟然也有大学问？这个酱菜博物馆又涨知识又好吃】中国的酱文化，源远流长。早年间，因为食物匮乏，又不容易保存，因此我们的先辈就琢磨出用酱处理食物，不仅在风味上更为丰富，也更容易保存。那时候还没有现在如此多的科学技术，知道“酱”是多么有营养。http://t.cn/A6zDVo2Z
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