今天做了一个少女心满满的草莓卷
口感是极其松软绵密的那种💕
非常非常好吃😋 做法也很简单👇
5个鸡蛋黄和50g牛奶&色拉油、
与55g过塞的低筋粉逐一搅拌均匀
最后加入几滴柠檬汁搅拌到无颗粒状待用
蛋白分三次加入（20g*3次）糖粉打发至弯勾状
将蛋白和刚刚待用的蛋黄糊快递翻匀
放入烤箱预热上下火160度 烤20分钟
出来后就如下图这样卷成蛋糕卷
放冷藏1分钟定型 即可放水果凹造型啦！
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日出Vivi酱 20-03-27 17:43