#绿洲美食#石板鱼骨，嘎嘣脆 ·
需要准备的食材有：鱼、葱、姜、食用油、椒盐、孜然、辣椒粉、葱花。
给鱼去鳞，开膛去除内脏，清洗干净，在鱼身两边用刀划几刀，用葱姜擦一下鱼的内腹和鱼身，去一下腥味，然后葱姜放到鱼的内腹中，腌制一刻钟。
当锅中的水沸腾后，把腌制好的鱼放入锅中蒸八分钟，蒸好后，把鱼端出锅，用筷子把鱼肉一块块的从鱼骨上夹下来，保留完整的鱼骨。
把石板用清水洗净，然后架在火上预热，再抹上油，再把鱼骨放到石板上，再然后向鱼骨撒些油，之后撒椒盐、孜然、辣椒粉，最后撒上葱花，石板鱼骨就完成了。
石板鱼骨香爆了，让我都放弃了对吃相的管理，吃完的那一刻，我决定赐给它一个响亮的名字——狗剩香脆鱼骨。
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