#李酥的夜宵食谱# -003- #懒人水煎包#

没有人能拒绝的了包子，如果有，那应该试试水煎包。我真的太爱水煎包了，爱的程度胜过一切美食。话不多说，今天给姐妹们分享一下不用和面的懒人水煎包，简单易操作。（先看图在看文）

用料：饺子皮，肉沫，胡萝卜，藕，姜葱蒜，小辣椒，蚝油，盐，辣椒粉，花椒粉，香油，黑芝麻。

▼图一至图三
成品图

▼图四至图六
先把姜葱蒜，藕，胡萝卜，小辣椒洗干净后切成小丁后，放入肉沫中备用。姜葱蒜小辣椒都少量，藕和胡萝卜看自己喜好，喜欢吃肉就不用放太多。

▼图七
紧接着加调料，生抽，香油，耗油，盐，辣椒粉，花椒粉，都来小半勺。所有调料都可以根据自己的口味来调，但量不能太多，最多一勺就够了。调料搭配好后把肉沫搅拌均匀。

▼图八图九
拿出饺子包，把皮儿擀的比正常的饺子皮更薄一些，把刚刚调好的馅料用擀好的饺子皮包成小包子的模样，包子的个数看你自己胃口～

▼图十至图十五
起锅烧油，尽量选一个平底锅。记住油不要给的太多。锅底薄薄的一层就可以了！锅稍微热一些的时候就可以把小包子一个一个的放进去了，间隔不要太近免得互相粘起来。
待小包子底部煎至金黄色的时候，往锅里加半碗清水，水要末过包子的二分之一，然后盖上锅盖焖10分钟左右。

▼图十六至图十八
一定要随时随地观察锅内情况，不要远离厨房，避免水被烧没了，自己还不知道情况。看到水快没的时候，只剩下那么一点点。这个时候打开锅，快速在包子上面撒一点黑芝麻和葱花。大功告成！！！！！

最后调上自己喜欢的蘸料就可以品尝，我的蘸料很简单，就是醋加油辣子。一口一个，香味四溢。