#南京美食[超话]##春日限定美食大赏# 许阿姨糕团店

说到青团，最受南京人欢迎的应该就是许阿姨了。每到清明季节，朋友们都会去买这家！很有口碑的老店。城南店有美团全城送，方便不少。
它家青团一共三种口味，甜口的有黑芝麻和豆沙。咸口（甜咸口）就是蛋黄肉松了。
热门的蛋黄肉松青团吃了不少。市面上很多青团口感我觉得是糯而不韧，而且甜度太高。许阿姨的糯米皮软糯但依旧有一点弹韧度，嚼着香。也完全不会像沈大成元祖之类的网红青团那样齁甜或者油腻。
皮艾草味不淡，但不如舌尖上的青团那家那么香。甜口两款皮厚陷少，主要是吃糯米皮。吃着不腻，爱吃糯米皮儿的一定要试试。蛋黄肉松款相对来说皮薄陷大，但也不会特别薄。微甜的艾草味青团皮很软弹，吃起来很耐嚼有韧度，粘手不粘牙。甜度刚好不淡也不甜腻。我觉得它家皮子优秀，保留多一点糯米皮口感也好。必须加热吃，不然偏硬。
蛋黄肉松款内陷：肉松甜咸口，不干，偏甜一点，比舌尖那家的肉松要多。蛋黄微咸，不腥气，对比杏花楼等等的网红蛋黄青团，许阿姨的蛋黄不是那种油润流油的，比较干爽有点粉感。蛋黄是整颗的，中间没有硬芯。但是吃起来略微有点和肉松分离的感觉。
豆沙&黑芝麻陷：两款甜口其实内陷存在感没那么强，本身馅料偏少，而且甜度也比一般的店里低，适合我这种不耐甜的。豆沙比芝麻更甜一点点。豆沙了一些白芝麻调味，但口感没有过人之处。黑芝麻陷我挺喜欢的，比较浓郁，微微甜中带着微苦。芝麻本身挺油润的，没放太多不会油腻。
重口味的可能不会那么喜欢这家，但我蛮爱的。
via：@Fivesfood