✨在家真的超级馋路边摊的铁板豆腐，有没有跟我一样的[酸]给你们安排了#在家做铁板豆腐# 的教程，一定要码住我的酱汁搭配！配豆腐真的太香了👏👏

材料：老豆腐、生抽、烧烤酱、孜然、辣椒粉、黑胡椒粉、糖、葱、蒜、芝麻
1、先来调一个神仙酱汁：生抽3勺、烧烤酱2勺、孜然1勺、辣椒粉1勺、蒜末1勺、糖半勺、少许黑胡椒粉，拌匀备用
2、老豆腐切成厚度1cm的片片，锅内倒油，中火慢煎
3、煎至反面微微焦黄，翻面，刷上调好的酱汁
4、等另一面也微微焦黄，再翻面刷酱，撒葱花、芝麻，爱吃辣的可以再撒一点辣椒粉。用勺子淋一点点热油，再小火煎2～3分钟，出锅！
豆腐外酥里嫩，口感微微Q弹，配上咸鲜又有烧烤风味的酱汁，真的太香啦，越吃越上瘾👏

*我的酱汁是搭配300g豆腐的量，大家可以按比例增加用量哦[米奇比心]
烧烤酱也可以用其他酱代替，比如甜面酱黄豆酱，但烧烤酱自带烟熏风味，味道更还原。
豆腐翻面可以用瓷勺子，不容易弄坏豆腐[ok]

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