植物分类学家孔宪武在《兰州植物通志》说，兰州二阴山坡有野百合，西果园附近极其普遍，六月至八月开花，鳞茎可供食用。
据甘肃省农科院蔬菜所分析，兰州百合的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2.5倍，含有人体所需的8种氨基酸。维生素B2含量达0.44mg/g。兰州百合亦能入药，可镇痰、润肺、清心、安神，促进血液循环，是一种很好的健壮剂。
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