今天消耗蛋挞皮[doge] 这个方子正好做了22个～
做了可可流心和抹茶流心的[憧憬] 真的，这味道可以拿出去卖了[吃瓜]
🍳做法：
1.牛奶240克、淡奶油240克、细砂糖35克、炼乳20多克、蛋黄6个、除蛋黄外的先混合，然后再倒入蛋黄搅匀，再过筛两次（嫌麻烦的都放一起混合也行，但是一定要过筛，这样才能更细腻）
2.蛋挞皮提前拿出来解冻，不用解冻到很软，别是嘎嘎硬就行～然后把蛋挞液倒进去，倒八九成满，里面也可以放点巧克力碎和水果丁～（这一步一定是烤箱预热好了再做，别倒好蛋挞液放半天再进烤箱，这样容易让底部吸太多液体）
3.烤箱提前预热，然后200-220℃中下层上下火烤25分钟，最后再用下火烤5分钟。（这样就可以解决上面烤好了下面还是软的情况）
4.流心在烤蛋挞的时候做，就是巧克力和淡奶油1:1小火加热到融化即可（我大概用了60克巧克力和60克淡奶油），抹茶口味的就把普通巧克力换成白巧克力，然后放一些抹茶粉混合小火加热到融化即可～
5.蛋挞出炉后放一会没那么烫后，把流心倒上去，然后筛一些可可粉和抹茶粉就可以了～
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