#樱花芝士冰淇淋#Kiri芝士冰激凌
早在2017年的烘焙展上，小伙伴们就被KIRI的冰激凌所征服了到了2018年的烘焙展，一个难求的KIRI冰激凌又出现了吃到的、没吃到的都不用遗憾今天就把配方给你们，自己动手也可以做起来了~
原料牛奶500g、糖90g、蛋黄50g、kiri奶油芝士125g
做法：
1.取小部分牛奶，加入所有的蛋黄和砂糖，混合后打散，备用。
2.牛奶在小锅中加热至沸腾，分批倒入蛋黄和糖的混合物中，边倒边不停的搅拌。
3.将混合物倒回小锅中，小火加热至82-85℃，边加热边注意不停搅拌，以防黏在锅底，这时候，混合物变稠。
