#健康饮食日记#瓦片烤章鱼，重新定义海鲜的吃法 ·
以下是菜谱：
需要准备的食材有：章鱼、葱、姜、料酒、食用油、蒜、豆瓣酱、生抽、糖、辣椒面、孜然粉。
把章鱼的脑袋剪开，掏出牙齿、眼睛和内脏等，待彻底处理干净后，放入盆中，同时向盆里放入去腥三件套——葱、姜、料酒，腌制一刻钟。
把干净的瓦片架在火上预热，然后在瓦片上倒油，放上姜、蒜、豆瓣酱，待炒出料香后再放上章鱼。
章鱼放在瓦片上煎烤时，要时常的翻动，使得章鱼能全身都得到煎烤，待章鱼熟了后，倒入生抽，撒上糖、辣椒面、孜然粉、葱花，然后再煎烤一下，使得撒在章鱼上的料均匀入味后就可以开吃了。
虽然寄来的不是村长最爱的螃蟹而是章鱼，但是章鱼被村长这么处理之后，也是很美味的。 http://t.cn/A6whvVVa
