#30天家常菜# DAY13----【尖椒肉丝】

相机镜头坏了，刚修好拿回来。但是感觉还是有点不对劲，这两天我得抽空研究下。

总算，可以继续上菜了~

以前去外面吃盖饭，最爱点的就是尖椒肉丝盖饭。后来，我在家安排上了。以后出去吃饭，尽量学点简单的，回家来实践，也算是有收获了。

【用料】尖椒、猪肉（或牛肉）、葱、酱油、油、盐。

【做法】

1、尖椒和肉切成丝，葱切好备用；
2、肉丝加少许淀粉、料酒、油搅拌均匀，腌制10分钟左右；
3、起锅，倒入适量的油，油热后放入葱花炒出葱香味；
4、放入肉丝炒至肉变色，再放入尖椒丝，爆炒；
5、倒入适量的酱油，少许盐，爆炒片刻出锅即可。