#春日限定美食大赏##菜谱#
【夹心华夫饼】× Bruno轻食机
这个方子我太喜欢了，是那种外皮酥脆内心松软的口感，强烈希望大家做来试试！@BRUNO生活
『面团配料』：
高筋粉 250g，干酵母3g，白砂糖30g，盐3g，鸡蛋1个，牛奶115g，黄油20g
『夹心可选』：
花生酱、肉松+蛋黄酱、蜜红豆、芋泥、果酱等

『制作步骤』：
①将所有面团材料混合在一起，用面包机的面团模式和成面团，并进行第一次发酵。也可以用手揉成光滑面团后发酵至两倍大。
②将面团平均分成12等份，每个约40g，滚圆后覆盖保鲜膜醒发20分钟。
③将面团按扁，稍微排气，包入馅料，一定要把收口压紧，收口向下放置。
④全部包好馅儿之后，覆盖保鲜膜静置20分钟。
⑤将Bruno轻食机换上华夫饼模具，提前预热3分钟。
⑥放入面团，压上轻食机，等待2～3分钟即可。

『小贴士』
①一定要提前将轻食机预热3分钟，这样烤出的华夫饼颜色才均匀好看。
②原配方选择了后油后盐法揉面，我比较懒，就直接把所有材料扔面包机里混合了，也没啥问题。
③花生酱馅儿不要包太多，会漏，我今天包太多每个都漏了哈哈哈。但是贼啦好吃！一定要尝试花生酱夹心！
④2分半就差不多了，3分钟可能会颜色太深，反正勤观察。

以下，还有好事儿～你懂的[嘻嘻]

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