#美食# 【舌尖陕西，美味麻食】麻食，陕西面食之一，也有叫麻什、猫耳朵的，是关中地区的一道汉族传统小吃。
#美食单品安利大赛# 手工麻食，筋道爽滑。烩，炒，油泼，凉拌等都可以，随个人喜好。相对来说，烩麻食有面有菜有汤，吃起来滋润舒坦。
#不可辜负的美食# 做起来也不难。麻食搓好，各种蔬菜，土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、蒜薹、豆角等切成开心果大小的样子，炒熟；西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。将煮好的麻食以及炒好的配菜拌一起，调味，吃时再滴几滴辣椒油，一碗香喷喷的麻食便成了。