巴斯克烧焦芝士蛋糕（6寸）～～～～最近，这款烤糊的蛋糕火的一塌糊涂，我百思不得其解，不就是一款重乳酪蛋糕嘛，要颜值没颜值的，凭什么火呀？那咱就做一次尝尝呗～～～这款蛋糕很奇妙，一个是做法超级简单，只需要搅匀再搅匀；二是几乎没有面粉，5克低筋粉就算不加也能成功，我加一点稍微起到口感再扎实一点的效果；三是虽然表面烤焦黑，但焦香味儿和奶酪蛋糕竟然很搭～～～当然，一定会有亲亲说，烤焦黑那层会不会不健康呀，如果介意，那您可以不用烤这么狠，烤到表面上色您比较满意，那就盖锡纸～～我一共做了三个，把最黑的这个留出来拍的效果图，结果发朋友圈，好多朋友说：我以为你终于做失手一回～～～哈哈～～～这款蛋糕热吃、常温吃、冷藏后吃的口感都不一样～～热吃，没法切的特别成形，有流心；常温吃，可以切成形，口感还算轻盈不厚重；冷藏后吃，切的会比较好看，口感扎实一点，比一般重乳酪清爽一些～～～大家喜欢啥时候吃，自己选择哈～～～对了，“巴斯克”是一个地名，是那里的一款别具一格的蛋糕，所以起这个名儿哈～～～要不然我咋会想出这么洋气的名儿～～～[哈哈][哈哈][哈哈]#二狗妈妈的小厨房[超话]#