成都发布 20-04-13 12:36
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【不可辜负的美食 抹茶冰淇淋青团】#美食之都#甜甜的冰淇淋,微微苦涩的抹茶,真的绝配~准备材料:糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、牛奶、淡奶油、奶油奶酪、白糖、黄油。①先做馅料:奶油奶酪130g常温软化+淡奶油100g+抹茶粉5g+糖15g,一起搅拌打发至浓稠顺滑,分成6份 用保鲜膜包成圆形,放冰箱冷冻2个小时以上,备用。②糯米粉 80g+玉米淀粉 20g+ 糖35g+ 抹茶粉 8g+牛奶130g,搅拌均匀裹上保鲜膜,微波炉高火2分30秒或者上锅蒸20分钟。③出锅趁热加上8g黄油🧈搅拌匀均,放凉不烫后,上手揉捏成面团,面板上撒一点熟淀粉防粘,把面团分成6等份,再揉捏成圆形面皮。④取出冰箱里的冰淇淋球,用面皮包裹冰淇淋收口捏紧,再撒上抹茶粉就可以了。@牛奶可可de妈咪