#戏食煮艺[超话]#馋午餐的砂煲鱼肚？好办！
首先你要买到鱼肚，嗯，今天买的是石斑鱼的鱼肚，很脆有弹牙，超市里应该也有巴沙鱼的鱼肚卖，巴沙鱼的鱼肚就嫩一些。
鱼肚洗净，砂煲烧热，倒油，姜葱蒜、沙姜、鱼香叶、八角炒香，放鱼肚，翻炒，淋入米酒，倒入用生抽、蚝油、白糖、鲜味汁老抽调的酱汁，加盖小火焖煮两三分钟，开盖撒白胡椒粉，放青蒜即可。喜欢吃辣的，几几加小米椒或辣椒酱。#家常菜#