之前发过一个甜萝卜脆皮肠炒饭的菜谱，是一道材料非常好找的日本家常菜。
ε-(´∀｀; )今天暴雨，连便利店都不想去了，就用香肠和口口脆榨菜代替了腌萝卜脆皮肠，…一口下去，嗯这不是好吃版本的大学后街蛋炒饭嘛。
分享一下从各种各样的菜谱里抠来的几个比较做作的细节：
炒饭放一点点芝麻油，好香。
蛋液分成了两份，一份炒出形状，一份等米饭下锅以后再倒进去裹匀，就不需要选择蛋炒饭的流派。
煎蛋的时候要把油锅烧到冒烟，倒进去的蛋才会嘭地一下涨起来，变成一颗蓬松的蛋。
米饭用便利店的常温盒装米饭，不需要隔夜饭也能粒粒分明。
感谢@女巫的猫猫的鱼 寄赠的肠。
