自制奶油奶酪其实很简单，全脂牛奶加柠檬汁，加盐就可以，重点是奶一定用全脂的，也可以加点淡奶油。想要抹面包，最后控的不要太干，用搅拌器打到细腻，冷藏就可以啦！控出的乳清也不浪费，可以做面包或者蒸馒头[嘻嘻] http://t.cn/A6wcmifL ​