#美食[超话]#最近迷上了用KitchenAid厨师机做美食,真的太方便了,简直就是厨房神器!这次做的台式蛋饼,孩子吃的舍不得停下来!每天都要我给他做!今天把法子分享给大家,有孩子的爸爸妈妈可以学起来~
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制作时间: 20分钟
食材
面粉100克
鸡蛋3个
淀粉20克
盐3克
水170克
培根2片
小葱3根
番茄酱适量
制作步骤
1.把面粉、淀粉、盐和水倒入150厨师机中,用搅拌桨将面粉搅拌成均匀的面糊,盛出静置备用
2.将鸡蛋打入150厨师机中,并用搅拌桨将蛋黄和蛋白,充分搅拌均匀将小葱切成小段放入蛋液中备用
3.中火起不粘锅,锅热后放入培根煎至边缘酥脆
盛出后切成小块待用
4.用厨房纸巾将煎至培根锅中剩余的油擦去,转中小火后倒入适当面糊来回晃动不粘锅,当面糊均匀平铺在锅面形成圆面皮时,待凝固后翻
5.将适量蛋液倒入面饼上,来回晃动不粘锅,将蛋液均匀涂抹到面饼上6.在蛋液没凝固的时候,加. 上一些煎好的培根一块
7.待蛋液稍微凝固时,翻面让蛋液面再煎一会儿
8.再翻面把蛋饼卷成卷儿盛出,切段后沾些番茄酱食用更佳
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