#多层瀑布流心蛋糕# 和【杨枝甘露爆浆！蛋糕！】都值得收藏马住！！有爆浆哦！
味道颜值都不输甜品店，酸酸甜甜很清新，奶盖很绵密，切开还会有爆浆的杨枝甘露内馅！蛋糕胚可以用买的，不过我自己也做了（见图9）[哈哈][馋嘴]
相信我，照这个方子一定会成功的！👇

🥭杨枝甘露内馅
▪️红西柚去皮掰成小块，芒果切成适口的大小。大西米在水开后下锅煮15分钟，水跟西米比例为15:1，关火焖15分钟，用凉水洗净。
▪️在戚风蛋糕中间挖一个大洞，把红柚芒果西米放入填平。

🍰蛋糕奶盖
▪️2个鸡蛋黄加20g白砂糖打到发白，再加入15g玉米淀粉搅拌均匀。
▪️200g牛奶(可加几滴香草精)，小火煮到沸腾马上关火，加入打好的蛋黄，搅拌均匀后，再上锅煮到粘稠后离火，冷藏备用。
▪️100g卡仕达酱+75g淡奶油（怕胖的可以不加奶油），打发到看见有纹理慢慢消失，仍能流动的状态即可。
▪️淋在蛋糕上厚厚一层，撒上红柚芒果西米装饰，完成！[心]
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