今天做了西蓝花炒虾仁，辣椒炒茄子，小葱拌豆腐，排骨煮春笋。那天用大棒骨炖的酸菜，没放酱油和其他调料，爸爸又喜欢上了这种白煮肉。今天用排骨煮的鲜笋，只放了一粒八角、几颗花椒和几片姜，然后放点盐调味。这样的烹调方式最大限度的保持了食材的原味，排骨就是单纯的肉香，春笋吸收了排骨煮出来的油脂，鲜美又不寡淡，是很美味应景的一道时令菜。爸爸吃肉我吃笋，都吃得心满意足。好多网友看我总做辣味的菜，总告诉我吃辣不好，让我节制。但是爸爸现在年纪大了，味蕾有点退化，总嫌我做的菜太淡，我吃着已经很咸了，他还说没味儿。不顺着他做咸点，他就没胃口，吃得少，可是吃得太咸对我们的心脑血管都不好，为了刺激他的味蕾和胃口，我每天都做个有辣味的菜，让他吃点有味的，能多吃点饭。咸和辣，两害相权取其轻！况且四川，湖南，云贵等地方的人，每天无辣不欢，辣椒从小吃到老，也没看有什么不好。人总是以自己的好恶为标准，衡量别人的对错。其实哪里有对错，不过是喜好不同罢了。看，我又不虚心了，说好的涵养呢？[害羞][哈哈]