冰箱里所剩无几,7788凑了一顿饭。
「鸡蛋香肠炒蒜苗」,明眼人都知道,这是从冰箱犄角旮里凑出来的菜。鸡蛋炒好盛出,把香肠放油里炒到边缘有点焦黄盛出,然后再倒一点油把蒜苗炒软,淋生抽和一点点水,盖上盖子焖熟,倒入鸡蛋和香肠,翻炒几下就OK。
「糖醋藕片」,跟糖醋排骨一个味道,孩子很爱吃,我觉得小孩子们喜欢糖醋的一切,只要有糖醋汁,其实什么菜都能借着味儿吃。
就是把藕片焯熟沥干,放入油锅翻炒半分钟,淋入生抽,醋,一点点糖和一点点老抽,翻炒到颜色均匀就行了。
「凉拌秋葵」,是我家秋葵最高频的做法,主要是省事儿。秋葵放开水里焯40秒左右,过水沥干放盘里,小碗里放一点生抽,醋,糖和等量的水,香油,把小米椒泡进去,吃之前倒在秋葵上。
「白菜豆腐豌豆汤」,是在我妈的白菜豆腐汤基础上,加了点新鲜豌豆。锅里水开后,把豆腐,豌豆,一小片姜放入,豌豆快煮熟时,倒入白菜,白菜软了加入盐和香油。
平时哈,咱们家里再没菜,再没菜,也能从冰箱搜出点儿边角料,凑吧凑吧就能对付一顿饭。
昨跟群里的朋友聊天,她说孩子总便秘,我是真心建议妈妈们,每周给孩子们吃点白菜,别觉得便宜不忍心老给孩子吃,小孩吃白菜真的特别好,尤其那啥的时候,不费劲。
饭点儿说这事儿不太好哈,不过没事儿,当妈的都能理解。
