果酱夹心面包（菠萝包）
可爱造型的甜面包，纯牛奶和面奶味十足，里面夹着果酱口感更加丰富！面包特别特别松软，单吃就觉得好幸福！
这款面包适合用机器揉，手揉会太黏，整形简单，新手也可以轻松做出来。需要6寸戚风模具，一把拉网刀（没有可以用小刀）。

[给你小心心]食材：（可做出2个6寸）
方子参考下厨房amytu
面团部分：高筋面粉350克，鸡蛋50克（1个有剩余留下来涂面包表面），糖40克，盐3克，牛奶200克，酵母6.5克，黄油35克
夹心部分：果酱8勺或干果80克（这里大家随意搭配喜欢的夹心）

[给你小心心]做法：
1.面团食材除黄油其他全部放入厨师机，开1档拌至无干粉成团，再开2档揉10分钟，停机。
2.加入黄油开2档揉1分钟，再3档8分钟，停机检查面团，取出一块可以拉出手套膜即可，取出面团。
3.揉圆放入盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱29°发酵1小时。
4.轻拍面团，分出两个60克面团，其他均分6份，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.模具涂黄油，底部垫一张烘焙油纸
6.面团松弛好，取6等分的面团，擀成和6寸模具直径大小的圆，放在油纸上，抹2勺果酱，最外圈留白不要抹。
7.盖上一片再抹果酱，最后一片盖上去（每个模具是3片+2层果酱）
8.取60克面团，撒少许面粉防粘，擀开比模具大一点就好，用拉网刀匀速不要太快，用力划过面片，割出纹路（没有的可以用小刀操作）。
9.做好的拉网，轻轻展开放在刚刚做好的面包胚上面，接头处和下面面包捏紧，放入模具里。做完一个再操作第二个。
10.全部做好放入烤箱35°发酵45分钟左右，底层放一杯沸水，发酵直到面团涨到模具9分满。
11.取出表面刷蛋液，180°中下层烤20分钟，上色后及时加盖锡纸。
12.出炉后趁热脱模，晾凉后密封常温保存，吃不了的冻起来，千万不要冷藏（面包会老化，不好吃了）。

[心]电器用的：海氏厨师机770，海氏i7烤箱，大家可以根据自家电器灵活变动，最重要的就是观察面团，状态对就好。