【#珠海# 舌尖上的斗门——白蕉海鲈】中国海鲈之乡，国家地理标志的保护产品。#珠海[超话]#
白蕉海鲈，又名七星鲈，广东省珠海市斗门区特产。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。20世纪80年代末，斗门有养殖户捕捞野生鱼苗进行人工养殖白蕉海鲈，年产量达7000多吨，产品除了供应国内外大中城市外，还远销南韩等国家。海鲈肉厚、肉质晶莹通透，质地鲜嫩、色泽鲜艳、银白闪光，入口嫩滑清甜、清香无腥味，美味可口，常食不腻，营养价值极高。@微金湾 @最美珠海 @大湾区文化 @珠海指南 @珠海同城http://t.cn/RTFVsch