拖了一周的#虾仁滑蛋饭# 来啦！！！食材也是real简单了！！！去香港的时候就特别喜欢吃牛肉虾仁滑蛋饭，自己对比很多教程出了这个简易版的滑蛋饭！嫩嫩滑滑的鸡蛋加上q弹鲜香的虾仁叫人怎么能不喜欢呢[爱你]
食材：
虾仁200g、鸡蛋4个（疫情期使用无菌蛋最佳）、淀粉/牛奶、胡椒粉
做法：
①虾仁洗净后加1勺料酒、少许盐和少许胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟
②一勺淀粉加三勺清水搅匀备用（淀粉水可以换为纯牛奶小半碗）
③鸡蛋打散至有小气泡后加入淀粉水/纯牛奶，搅匀后备用
④锅内少许油煎虾仁，煎至两面变色盛出晾亮后，直接将虾仁倒进搅好的鸡蛋液中
⑤（不粘锅）锅内倒少许油，将有虾仁的鸡蛋液倒进锅内，（中小火）锅铲不断的往边缘推蛋液，直至没有流动蛋液即可！
⑥倒扣一碗米饭在碟子里，然后把做好的虾仁滑蛋盛到米饭上面，撒上少许黑胡椒和生抽即可享用！ http://t.cn/A6AfGnDA