老刘龙头
20-04-28 22:10 微博认证:投资内容创作者 微博原创视频博主

【五分钟搞定~完全无难度的“嘎吱脆”冻酸奶 】
     【适合自己在家DIY健康低卡“冰淇淋”】
       春夏消暑·透心凉【无奶油版】 ₍(*╹▽╹*)  
 
酸奶天然的牛乳味道包裹着水果的自然甜味,沁人心脾的多重碰撞,是传统高热量冰激凌的“低脂健康”替代品呀。
喜欢甜一点的话,加入炼乳、蜂蜜、糖都没问题。ヾ(❀^ω^)ノ゙
 
(原味版-白色)
🌾食材:
【酸奶】适量
【水果】适量
 
🌾做法:
【1】饭盒铺上保鲜膜,倒入酸奶,铺上水果粒,放进冰箱冷冻四小时以上就可以享用啦!
 
(进阶版-缤纷色彩)
🌾做法:
【1】糖果版:我们还可以用QQ糖等糖果(解决没有榨汁机和水果不够的问题[喵喵]):取适量QQ糖隔水融化,不断搅拌,再与酸奶混合即可
【2】奶昔版:使用榨汁机先将酸奶和水果丁成奶昔,奶昔过一遍滤网消除奶昔的泡泡(懒人可不用,但是表面会有许多密集泡泡哦),再进行后续的操作就好啦(图示使用的是60克芒果丁和100毫升酸奶)
 
🌾贴士:
【1】酸奶量是没有限制的,要依据自己装酸奶冻的饭盒/烤盘/模具以及个人喜欢的酸奶冻厚薄情况决定;酸奶尽量选浓稠的希腊酸奶,否则容易有冰渣(我使用的是自制酸奶)
【2】水果切成丁状,还可以加入果干,坚果(家里没坚果了,我用了坚果棒,酥脆的颗粒感)等自由发挥
【3】可以直接掰小块来吃,也可以切来吃,吃多少拿多少(毕竟没有食品添加剂,天气炎热,很容易化开的),如果隔了一段时间才放回去复冻,就会容易产生冰渣的
【4】做了好几次这种冻酸奶薄脆了,家人都爱吃。水果中的果糖甜度随温度降低而增大,冷冻后的水果感觉会更清甜
【5】铺一层保鲜膜是为了方便脱模
ID:@别自问自答好吗好的