【Manila｜Manam】

入乡随俗总得尝一下地道菲律宾菜
这家据说是本地人最爱
性价比超高 饭点还要等位[污]

▪️ʜᴏᴜsᴇ ᴄʀɪsᴘʏ sɪsɪɢ
Sisig是随处可见的国民料理 用猪皮/猪耳/猪颊肉盐渍水煮后 铁板煎炸酥脆可口 再加上辣椒/葱花/酸柑汁 他家还会加上炸猪皮。是难看了点 但是好吃的！

▪️ɪɴɪʜᴀᴡ ɴᴀ ᴘᴜsɪᴛ
菲律宾式烤鱿鱼🦑
青柠/酱油/黑胡椒等腌渍 黄油再加上葱花和炸蒜碳烤 里面会塞上酸甜开胃的鱼露拌番茄洋葱丁。

▪️ᴋᴀʀᴇ-ᴋᴀʀᴇ ᴡɪᴛʜ ᴏxᴛᴀɪʟ
传统炖菜 汤底是浓厚的花生酱！！不违和 香甜醇滑有点喜欢！
不懂蔬菜为什么不一起炖入味了 反正底下埋着大块酥嫩的牛尾很不错[并不简单]

▪️ɢɪsɪɴɢ ɢɪsɪɴɢ
椰奶炖切碎的四棱豆
也是菲律宾特色料理 椰奶炖一切都很香 再加上本地labuyo野辣椒/大蒜/洋葱/虾酱 超爱这个清爽的甜咸口混搭！

▪️ᴄᴏᴄᴏɴᴜᴛ ᴘɪᴇ
当时的新品椰子派 切开全是清甜嫩滑的椰肉 爱了爱了[ok]

如果想去马尼拉尝下本地味道 他家基本不踩雷 出品稳的！

> 2nd Floor, SM Aura Premier, 1634 26th St, Taguig, 1634 Metro Manila, Philippines（等多家分店）

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