【蒙眼切土豆丝 意念“敦煌刀法”大秀厨艺】日前，甘肃兰州一名厨师蒙眼切菜的刀工引起了不少人的关注。该刀法能切形状规整、非常细小的菜品，如土豆丝、藕片、藕丝等，还能切一些创意菜品，如连起来的黄瓜等，刀工是根据敦煌遗书《呼吸静功妙诀》的原理，应用到厨艺刀工的技艺。（记者 李亚龙）http://t.cn/A6AyD44C