✨#April的厨房# 贝果🥯的最佳搭档✅
——低脂奶酪🧀️|无奶油无糖版[来]
🙈今天没有花里胡哨 只有简单粗暴 来！
🛒食材：全脂牛奶1L左右/柠檬*1🍋/盐🧂
🍳步骤：
1⃣️一个柠檬挤出汁 过滤掉杂质
2⃣️全脂鲜牛奶小火煮至锅边冒泡泡[熊猫]
3⃣️马上离火倒入柠檬汁
4⃣️边倒边搅 搅啊搅 搅啊搅…
5⃣️乳清分离之后用两层纱布过滤 包裹严实之后上面压一个东西🥣等它滴哒完🙃
6⃣️一个小时之后倒进搅拌器里(用打蛋器也行) 加一点点盐 搅它🌀搅啊搅…搅啊搅…
7⃣️一直搅拌到边顺滑细腻(觉得太干你就加点乳清嘛 不用我说[嘘])
8⃣️大功告成‼️放容器里抹匀冷藏🧊
🔥搭配贝果🥯吐司🍞牛角包🥐停不下来！
⚠️最好三天内吃完哦～

🔸柠檬没有可以用白醋 但味道少了清香～
🔹乳清别扔可以做面包🥯和水的用量一样
🔸没有奶油的奶酪🧀️奶香味清淡不腻 柠檬的清香完全不会被掩盖 口感微酸 助消化[闭嘴]

嗯 分享完毕🔚
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