#林俊杰[超话]#今天弄的绿蛋糕还蛮成功的而且真的很好吃
科普一下绿蛋糕是：老林新加坡的特产
我看了下其他教程还写得不是特别详细！
今晚就出个教程安利给各位小伙伴吧
(｡･ω･｡)ﾉ♡
这是我把自己做蛋糕的整个过程写下来了～会非常详细字真的蛮多的，想自己做绿蛋糕一定要认真看～
鸡蛋8只
玉米油45g（油的作用是让蛋糕口感更佳，这个油量是减少的源本要加很多我觉得不健康所以就减量大家按照这个来就好了）
椰浆160g
白砂糖100g若不喜欢那么甜可减量
斑斓精：10g若不喜欢那么弄可减量
低筋粉：150g
步骤一：蛋清蛋黄充分分开，蛋清不能有蛋黄
步骤二：将玉米油和椰浆可分两次加，打发混合这样就混合更均匀，在加入蛋黄搅拌均匀，然后加入低筋粉快速搅拌均匀不然会有颗粒状，有颗粒状一定过筛。
步骤三：打蛋器打发蛋清顺时针打发，每一次打发蛋清方向一定要相同不然蛋糕发不起来，打发过程中加糖，糖分三次加入。
步骤四：将蛋清加入刚刚步骤二的面糊中搅拌均匀方向可任意但一定要搅拌均匀，然后加入烤盘，接着在桌子震几下，把多余气泡震出来。
步骤五：烤箱上下火165℃40～50分钟每个烤箱火力不一样我家的就烤了50min，然后等烤箱预热成功后就放烤盘进去烤，当烤到剩下10min时调小上层火候为150。
最后等出炉
记得等蛋糕冷了才脱模 http://t.cn/ReN5aUi