［营养茄饼］
［免炸茄盒·无糖无面粉］
： #圆de厨房笔记#

低脂营养丰富的茄饼！
超好吃!!味道不输油炸过的茄盒!!蔬菜丰富超级香！

◎食材：
胖茄子1个
鸡蛋1个
香肠、胡萝卜、洋葱、小葱
（或鸡胸肉、猪肉、青椒等）
盐、黑胡椒粉

◎做法：
❶茄子洗净切成1cm左右厚片，挖掉中芯。茄子中芯和所有配菜切丁/丝，加入碗中，打入鸡蛋，加点盐、黑胡椒，搅拌均匀。
❷锅中刷一层油，放入茄子圈，用汤勺把糊糊舀在圈圈中间，开小火煎一会，翻面再煎至两面金黄、茄子变软即可。出锅后撒上白芝麻～

Q：茄子圈不够了怎么办？
A：糊糊加点全麦粉搅拌至稠状再煎又是一条好汉！

◎Tips：
①全程小火！可以盖上盖子煎～
②蔬菜加盐过会会生水，糊糊变稀，所以蔬菜不要加太少，或者就尽早下锅。
③胡萝卜等蔬菜怕不熟可先焯水一遍。

◎蔬菜还可以这么吃：
［全麦蔬菜饼］http://t.cn/A6ZZE3YJ
［双色蔬菜蒸蛋］http://t.cn/A6wgI6S6
[等］圆的其他食谱教程传送门👉🏻http://t.cn/A6AGmxZ0

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