又被生吐司折磨了一天[笑cry]
为达到自己喜欢的颜色和高度，
不断调整发酵高度，
烤制温度，但是今天还是翻车了……
第一缸面团，感觉水份多了，
发酵中途立刻又揉了一缸，
结果烤制时间冲突，
赶紧预热小烤箱塞进后面两个面团，
不过还是有点发过了，没有金顶白边，
但是也有面包房的吐司是四棱四角，
看个人喜欢了，
第一缸面团虽然感觉水份高，
但是发酵程度和上色程度都喜欢，
但是第一只出炉的还是时间少了一点，
出模后根本碰不了，
想翻身，完全就塌掉了，
真的软到无法碰的程度，
这个方子要磕好不容易[允悲]
#宅家美食pk赛##日式生吐司#