比烤冷面还入味儿的炒冷面！家里的烤冷面皮有救啦！这样做出的烤冷面皮真的好嫩！这就是一道菜呀[吃瓜]
做法也简单！配菜大家肯定都有[嘻嘻]喜欢烤冷面的一定也会喜欢这道菜
1.先调个冷面酱：2勺蒜蓉辣酱、1勺番茄酱、1勺水、半勺醋、半勺糖、半勺芝麻，搅拌均匀；
2.准备配料：火腿切片、金针菇洗净、香菜葱花切末；
3.平底锅刷一层油，中小火放入冷面，打1个鸡蛋搅散，待鸡蛋半凝固后翻面儿再烤半分钟，至鸡蛋完全凝固，盛出冷面，切成小块（我用了3张）；
4.锅中留底油，爆香葱花后加入金针菇炒软，放冷面、酱汁、火腿中火翻炒均匀，最后撒葱花和香菜就可以出锅啦！
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