免烤草莓芝士蛋糕：①消化饼干100克压碎，加入黄油30克，铺入模具中。②酸奶油90克+奶油奶酪200克+砂糖30克搅拌均匀；牛奶30克+吉利丁粉6克，隔水融化倒入奶油混合物中。③草莓220克+砂糖30克+柠檬汁10克，小火熬制沸腾后搅打成果泥，取80克倒入奶油混合物中。④高脂奶油200毫升+砂糖15克，打至半发与草莓奶油混合，倒入模具中冷藏。⑤水35克+吉利丁粉5克，倒入剩下的草莓果泥中，铺在模具上。⑥水100克+柠檬汁10克+砂糖40克加热融化，倒入水100克+吉利丁粉7克的混合物，倒进摆好草莓的蛋糕上，冷藏2小时即可。| HidaMari Cooking http://t.cn/A6ASJFnU http://t.cn/A6Ah36Ou