糯唧唧经典甜品详细图文方【隔夜不会硬皮雪媚娘】
【8.5cm的雪媚娘模具此方可以做10个左右】
食材：
1⃣️皮部分材料：
水磨糯米粉100克
玉米淀粉30克
全脂牛奶180ml
细砂糖70克
黄油50ml

2⃣️手粉材料：
水磨糯米粉40克

3⃣️内馅部分你开心就好：
淡奶油300ml
糖粉15克
水果曲奇等你开心就好

【注意点：想让皮隔夜不硬，雪媚娘的皮最好尽量做薄，如果做的很厚的话，最好当天吃掉的。】

步骤：
1.皮的材料除黄油外全部放入容器
搅打到无颗粒
过筛三次

2.放入容器大火蒸半小时左右蒸熟
趁热加入黄油50ml拌匀融化
能感受到温度马上揉匀
戴上手套防粘
揉五分钟感觉黄油被面团吸收
继续揉五分钟面团温度下降与手温接近
贴着面团盖上保鲜膜防止蒸汽低落，冰箱冷藏备用

3.糯米粉放入不粘锅翻炒
中小火翻炒大约五分钟
晾凉备用

4.切好喜欢的水果，准备曲奇碎等，打发好奶油

5.台面上撒熟糯米粉
面团擀圆薄片
没有模具可以放入小碗替代
包起，收口尽量掐干净，捏紧
收口朝下装入托盘
密封保鲜盒放入冰箱冷藏保存
做实验冷藏一天一夜柔软如初不会变硬
属于柔软但仍有嚼劲，有韧度弹性的方子

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