安东炖鸡的做法（今天这道菜的菜谱按500克鸡肉的量来写，这样方便不常做饭的小友们掌握。照片中的食材是我今早做这道菜的量，有些多，大家参考着看哈[偷笑]）
📝食材：鸡腿肉500克、红薯粉条100克、胡萝卜一根、大土豆一个、洋葱半个、大葱一根（只要葱白）、红尖椒一个、绿尖椒一个、蒜一头、生姜一小块、芝麻油30毫升。
🧂腌鸡肉用调料：酱油15毫升、白糖一小勺、白胡椒粉半小勺。
🧂调味料：酱油60毫升、料酒30毫升、啤酒60毫升、蜂蜜60毫升、蚝油20毫升、白胡椒粉适量。
做法：1⃣️粉条在温水中浸泡至软。2⃣️鸡腿肉切块，放腌肉用调料拌匀腌制。3⃣️胡萝卜、土豆切块备用，洋葱切条备用。4⃣️红、绿尖椒和葱白斜切1厘米厚的片备用，蒜一半剥瓣儿、一半切碎备用，姜一半切片、一半切碎备用。5⃣️炒锅中放入芝麻油，中火烧热后放入鸡肉翻炒两分钟左右至变色。6⃣️放入胡萝卜、土豆，再放入调味料中的酱油、料酒和啤酒，再放入蒜瓣、姜片和一半量的红、绿尖椒翻炒均匀。7⃣️加入没过食材的水，中小火炖15分钟左右（炖的过程中要不时翻搅，以防粘锅）。8⃣️放入粉条、洋葱和所有剩余的调味料，搅拌均匀，再煮5分钟左右至粉条熟透即可。
今天时间有些紧，答应对红烧带鱼和西红柿炒肉感兴趣的友友写菜谱的事，又要推到明后天了～